Profesiones:
-Barman.
-Camarero de bar-cafetería.
-Camarero de barra y/o dependiente de cafetería
-Encargado de bar-cafetería
-Jefe de barra en bar o cafetería
Unidades de competencia/ Cuestionarios de autoevaluación:
-UC1046_2 Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa/ Cuestionario de autoevaluación
-UC1047_2 Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas./ Cuestionario de autoevaluación
-UC1048_ 2 Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos/ Cuestionario de autoevaluación
-UC1049_2 Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar- cafetería/ Cuestionario de autoevaluación
-UC1050_2 Gestionar el bar- cafetería/ Cuestionario de autoevaluación
-UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería/ Cuestionario de autoevaluación
-UC1051_2 Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración/ Cuestionario de autoevaluación
| Módulos formativos | Unidades formativas |
-MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. 70 horas Libro TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA -MF1047_2 Bebidas 80 horas Libro BEBIDAS -MF1048_2 Servicio de vinos 90 horas Libro SERVICIO DE VINOS  |
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-MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería 50 horas Libro-Manual |
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-MF1050_2 Gestión del bar- cafetería 120 horas Libro- E-book Gestión del bar y cafetería: Estrategias de éxito para su creación, organización y control (Hostelería y turismo) |
-UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería 90 horas -UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería 30 horas |
| – MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería 60 horas Libros |
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-MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración 90 horas Libro- E-book Inglés profesional para servicios de restauración: Atención profesional, eficiente y eficaz en lengua inglesa (Hostelería y turismo) |
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| -MP0057: Módulo de prácticas profesionales no laborales 80 horas |
