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Elaboración de vinos y licores

Profesiones:

-Trabajadores de la elaboración de bebidas alcohólicas.
-Bodeguero. Elaborador/a de vinos
-Bodegueros vinícola
-Operadores de máquina embotelladora de bebidas
-Operadores de máquinas para elaborar vinagres
-Elaborador/a de vinagres
-Elaborador/a de cavas, elaborador de sidra.
-Operadores de máquinas para elaborar cavas
-Operadores de máquinas para elaborar sidra
-Elaborador/a de aguardientes, elaborador de licores.
-Operador/a de embotellado de bebidas.
-Operador/a de sección de envasado de bebidas, envasador.
– Operadores de máquina envasadora de bebidas

Unidades de competencia/ Cuestionarios de autoevaluación:

-UC0548_2 Controlar La materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega./ Cuestionario de autoevaluación
-UC0549_2 Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos. / Cuestionario de autoevaluación
-UC0550_2 Realizar vinificaciones especiales. / Cuestionario de autoevaluación
-UC0551_2 Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores. / Cuestionario de autoevaluación
-UC0314_2 Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de  bebidas/ Cuestionario de autoevaluación

 

Módulos Formativos Unidades Formativas
-MF0548_2: Materias primas e instalaciones de bodega. 110 horas -UF0931: Materias primas en la elaboración de vinos y sidras 30 horas
-UF0932: Instalaciones y materiales de bodega 80 horas
-MF0549_2: Operaciones de vinificación. 170 horas -UF0933: Procesos fermentativos 90 horas
-UF0934: Estabilización y crianza 80 horas
-MF0550_2: Vinificaciones especiales. 90 horas

-MF0551_2: Destilería-licorería. 90 horas

– MF0314_2: Envasado y acondicionamiento de bebidas. 60 horas
-MP0194: Módulo de prácticas profesionales no laborales 80 horas

 

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